Sorsi ta 'kollaġen tal-ħut

Oriġini: Kelb il-baħar, Salamun, Bream, Merluzz

Fil-preżent, ħafna mill-kollaġen estratt mill-ġilda tal-ħut fid-dinja hija ġilda tal-merluzz tal-baħar fond. Il-merluzz huwa prodott prinċipalment fl-ilmijiet kesħin tal-Paċifiku u l-Atlantiku tat-Tramuntana ħdejn l-Oċean Artiku. Il-merluzz huwa ħut voraċi u migratorju, huwa wkoll wieħed mill-akbar qabdiet annwali ta' ħut fid-dinja, b'valur ekonomiku importanti. Minħabba li l-merluzz tal-baħar fond m'għandu l-ebda riskju ta 'mard tal-annimali u residwi tad-droga fil-kultura artifiċjali, u fih il-proteina unika tiegħu kontra l-iffriżar, għalhekk hija l-aktar proteina tal-kollaġen tal-ħut rikonoxxuta min-nisa fid-dinja kollha.